Ingredients
- 6 Knoblauchzehen
- 30 Birds Eye Chilis (trockene, ca. 2cm groß)
- 200 Milliliter Weißwein
- 400 Gramm gegrillte Paprika aus dem Glas, abgetropft
- 8 Esslöffel Olivenöl
- 400 Milliliter O-Saft (Luxusvariante: frischer O-Saft)
- 2 Esslöffel Majoran, gerebelt
- 2 Esslöffel Lorbeerpulver
- 1 Esslöffel Salz
Instructions
- Alles zusammen pürieren, aber richtig! Mindestens 5 Minuten im Food Processor oder im Standmixer. Die Marinade muß richtig fein und emulgiert sein, sonst funktioniert das Braten des Hühnchens nicht.